Istanbul grill

【口味】塔吉鍋不錯【環境】乾淨【服務】專業

很有格調的一家餐廳酒廊，去的時候，2樓已經被預定滿了。雖然今天沒有生蠔了，但其它出品確實完美！店裡氣氛32個贊，價格尚屬合理範疇。

LA PAELLA，名字起得直白，也起得似乎有點驕狂，因為LA PAELLA本身就是西班牙美食的一種直觀的代表，這一世界里，高手眾多。這是一家主打海鮮和海鮮飯的餐廳，清爽的布置，一眼就能看到的敞開式冰櫃里，各類魚陳列其中，看得出，都很新鮮。除了常見的麵包外，這家會免費提供一些自家腌制的蔬菜，綠橄欖沒有其它摩洛哥餐廳的怪味，正宗的地中海風味，而另三種則每次都會有不同，略酸而爽口的味道，有點停不下來。主角自然是LA PAELLA，俗話說&ldquo;沒有三兩三，怎敢上梁山&rdquo;，若是沒有幾分看家本領，在海鮮遍地走，臨近西班牙的TANGIER，又哪有勇氣起這名字？不過的確是驚喜，海鮮豐富新鮮，汁水濃郁得當，米粒飽滿吸汁，雖然以某些行家的角度而言，好的海鮮飯應收汁乃至有鍋巴，但個人更偏愛這一種，上桌時湯汁四溢，每一勺入口都是鮮美的汁水與飯粒交纏，你中有我，我中有你，而湯汁慢慢收攏微凝，又是另外一種稱讚的滋味。海鮮拼盤和海魚拼盤，也絕對值得一試的好享受，因為胃口不大，每次都和侍應生商量，如同海鮮飯，拼盤也只需一人份，但上來分量其實超大，所以二人分享，亦是足夠，。海鮮拼盤以海蝦為主，至少五種不同的品種，佔據了盤子的大部，由小到大，鹽焗，燒烤和清蒸，各有各的好處，而魚則有四種，都是稍稍在油里煎一下，配上美味的魷魚圈和干煎的大蝦，簡簡單單的做法，也覺美味，只是因為，太過新鮮。值得一提的還有這海鹽蝦，極其柔嫩，往往剛想去須，蝦肉便自動脫落下來，海鹽的粗礪，微微擦過嬌嫩蝦身，便是一種，最是原始，最是沉醉的銷魂。

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